Comunidades amazónicas certifican competencias en alimentos
Tres comunidades del Parque Nacional Natural Amacayacu, en el Amazonas, recibieron la certificación de competencias laborales en el área de alimentos y bebidas, tras jornadas de evaluación realizadas en septiembre de 2026. El evento, organizado por la Oficina de Comunicaciones Regional Amazonas, contó con la participación de representantes de Parques Nacionales y del Servicio Nacional de Aprendizaje.
Proceso de evaluación y certificación
La evaluación se desarrolló bajo la norma «Servir alimentos y bebidas de acuerdo con estándares y procedimientos técnicos». El equipo de Parques Nacionales colaboró directamente con las comunidades, llevando el proceso de certificación a los territorios. Con esta articulación se buscó validar los saberes adquiridos por años de práctica en la oferta turística.
Participantes y declaraciones
Neyi María Macedo, líder indígena kokama de Mocagua, resaltó la importancia de reconocer los conocimientos obtenidos en la vida cotidiana: “Esta certificación nos ayuda a mejorar lo que ofrecemos a los turistas y a fortalecer nuestra hoja de vida”. Por su parte, Camilo Eslava, evaluador del programa, explicó que la presencia directa en las comunidades permite constatar competencias construidas a lo largo del tiempo.
- Palmeras
- Mocagua
- San Martín de Amacayacu
Las jornadas cubrieron las tres poblaciones que forman parte del parque: Palmeras, Mocagua y San Martín de Amacayacu, con el acompañamiento de técnicos de la entidad.
Beneficios para el turismo local
Con la certificación, los habitantes amplían sus oportunidades laborales y elevan la calidad del servicio turístico. El reconocimiento de saberes locales contribuye a un turismo sostenible que conserva la identidad amazónica y brinda experiencias con estándares más exigentes.
