Semana de la Miel en Málaga: SENA capacita apicultores
El Centro Agroempresarial y Turístico de los Andes del SENA Santander, junto a la Alcaldía de Málaga, organizó la Semana de la Miel, una jornada de formación, cata y difusión de la apicultura para productores y la comunidad de la provincia de García Rovira.
Capacitación técnica
El programa formativo estuvo a cargo del experto José Libardo Tapiero Cuéllar, instructor del Centro Agropecuario de Buga (Valle del Cauca). Con más de 30 años de experiencia, el profesional impartió conocimientos sobre producción y calidad de la miel, así como herramientas para optimizar los procesos productivos.
- Doctor en Ciencias Agrarias (Universidad Nacional de Colombia)
- Magíster en Química (Universidad del Quindío)
- Ingeniero Agroindustrial (Universidad del Tolima)
- Director del grupo de investigación Ciencias y Tecnologías Agroindustriales
Feria y demostración de cata
El punto culminante se dio en el Parque Principal de Málaga, donde se instaló una feria que permitió a los asistentes conocer la actividad apícola y observar una demostración práctica de técnicas de catación de miel. El evento acercó a consumidores y productores, resaltando los criterios que definen la calidad del producto.
Resultados y proyección
Según Yadimir García, subdirector del Centro, la visita de Tapiero Cuéllar trajo tres reinas mejoradas genéticamente desde Buga, lo que favorecerá la calidad del apiario de la Granja de los Andes. Con esta iniciativa, el SENA Santander refuerza su compromiso de llevar capacidades técnicas a los territorios y de impulsar el desarrollo agropecuario en la región.
